今天，妈妈从菜市场买来许多“怪物”，它们长着四个角。“皮肤”有些青青的，有些暗红的。哈哈！你猜对了吧，这就是我们江南这带特有的菱角。

菱角长得怪怪的，它有四只角，煮熟后它身上的颜色变成了灰褐色，它还穿着一身坚硬的“铠甲”，但是人不可貌相，海水不可斗量，别看菱角的外表很丑，其实它心里“美”着呢！扒开它的壳，如果运气好，技术也好，能弄出个整的菱角肉，它的身子像元宝，“皮肤”白里透红，而且味道鲜美可口。

我和菱角之间还有一个故事呢，那时我才七岁，还不会吃菱角，我牙齿也不太好，更讨厌的是，这菱角的壳硬得要命，我左咬咬不开，右咬咬不开，那尖尖的角把我的嘴巴刺得好痛，后来我灵机一动，用菜刀把它劈成两半，才吃到了一些支离破碎的肉，所以菱角给我留下了很深的印象。

菱角有两种吃法，一种嫩的买来，可以直接剥壳，烧成菜肴，味道非常好。还有一种就是把那穿着坚硬铠甲的老菱角，直接把它扔进水里煮，煮好后，把肉剥出来，那味道好得不能再好了。

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