今天妈妈去加班，只有我和爸爸俩人在家。爸爸对我说：“宝贝，我们一起去吃麦当劳吧！”“不，爸爸，在外面吃要花很多很多的钱哦！我们在家里吃我做的鸡蛋饭吧！”爸爸惊讶地看着我半天才说了一句：“好呀！我的女儿真是长大了。”

我先把火打开，往锅里放上油，在把鸡蛋打进锅里爆炒。由于火太大，灶上溅得都是油，鸡蛋也炒得黑乎乎的，面目全非。爸爸说：“女儿，这鸡蛋又黑又黄真好看。”我生气的看着爸爸，爸爸对我说：“刚开始学炒鸡蛋饭是这样的！”在爸爸的指导下，我决定重新再做一次。

爸爸教我首先应该把鸡蛋打进碗里，用筷子把鸡蛋搅拌开，是蛋黄和蛋清连在一起，炒出来的鸡蛋才不是黄一块，白一块。而是金灿灿的。其次是把剩饭用饭勺敲打成一粒粒的，准备备用。然后就是把葱切成葱粒。一切准备就绪，就把火打开，先把油烧至八成熟，倒入打好的鸡蛋，进行翻炒，到鸡蛋炒成金黄色的时候，再倒入准备好的饭，一起翻炒，直到快要炒好的时候，放入盐、鸡精，最后放上葱花，一锅香喷喷的鸡蛋饭就炒好了。

这时，我给爸爸盛了一碗，他吃了一口就说：“嗯！女儿炒得真好吃，是我吃过炒得最好吃的鸡蛋饭。”听了爸爸的夸奖，我也盛了一碗吃了吃，也觉得不错，最后我们把那一锅都吃完了。

晚上，妈妈回来了，问：“你们今天吃了些什么呀？”

“我们今天吃的是我炒得鸡蛋饭。”

妈妈惊讶的说：“我的女儿会炒鸡蛋饭了，真棒！”