香蕉树有高有矮，高的有3米多高。矮的比一个小朋友还要矮。它的叶大大的像大象的耳朵。叶柄又厚又宽，裹着它的树身。直直的树身没有枝丫。
夏天过后，香蕉开始长出蕉蕾，过些日子蕉蕾就会脱下它的外衣，你就会见到一排排蕉子。起初它的形状像刚出生的婴儿的脚板。等到它渐渐长大，就变成了弯弯的月亮了。
没熟的香蕉是青青的，熟透的是黄澄澄了。太熟了就有一个个黑色的斑点。
香蕉和别的水果不同，没熟透的不可以吃，生吃就会又苦又涩。熟透的香蕉你还没剥皮，就能闻到阵阵的香味，当你把它的皮剥开，就会露出奶白色的蕉肉，轻轻地咬一口，香滑可口，叫人越吃越爱吃。我小时侯有一次吃香蕉吃得太多了，连饭也不想吃了。
听医生说：香蕉营养丰富，老人吃了有排便作用。所以香蕉老少咸宜，难怪那么多人喜欢吃它。
